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阜陽市醫(yī)藥科技工程學校
作物生產技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案
一,、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）
現(xiàn)代農藝技術（610102）
二,、入學要求
初中畢業(yè)或具有同等學力
三,、基本學制
3年
四,、培養(yǎng)目標：
本專業(yè)堅持立德樹人，面向農村,、現(xiàn)代農業(yè)企業(yè),、農民合作社，培養(yǎng)從事作物,、蔬菜或果樹生產,、植物保護、農產品營銷等工作,，具有較強就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力,，能勝任農業(yè)生產、服務,、管理工作的德智體全面發(fā)展的勞動者和技術技能型人才,。
五、職業(yè)范圍
序號 | 對應職業(yè)（崗位） | 職業(yè)資格證書舉例 | 專業(yè)（技能）方向 |
1 | 作物生產 | 農藝工 農作物植保工 | 糧食作物,、經濟作物的生產管理 |
2 | 蔬菜生產 | 蔬菜工 農作物植保工 | 根菜類,、莖菜類、葉萊類,、花菜類,、果菜類蔬菜的生產與經營，栽培設施建造 |
3 | 果樹生產 | 果樹工 農作物植保工 | 北方常見果樹（蘋果,、葡萄,、桃、梨,、杏,、李、櫻桃,、石榴）的生產與經營 |
4 | 農產品營銷 | 農產品經紀人 | 糧食作物,、經濟作物的經營與銷售 |
5 | 植物保護 | 農作物植保工 | 作物、果樹,、蔬菜,、花卉生產中病、蟲,、草,、鼠等有害生物防治 |
說明：可根據區(qū)域實際情況和專業(yè)（技能）方向取得1或2個證書。
六,、人才規(guī)格：
本專業(yè)畢業(yè)生應具有以下職業(yè)素養(yǎng),、專業(yè)知識和技能：
（一）職業(yè)素養(yǎng)
1.具有良好的職業(yè)道德，能自覺遵守行業(yè)法規(guī),、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度,。
4.具有搞好現(xiàn)代農業(yè)的信心和敬業(yè)創(chuàng)業(yè)精神。
5.具有崇尚科學,、誠實守信,、勇于創(chuàng)新的精神。
6.具有執(zhí)行規(guī)程規(guī)范,、生產安全農產品的觀念,。
7.具有職業(yè)崗位工作必需的關鍵技能。
8.具有解決工作中各種技術與管理問題的基本能力,。
1.專業(yè)知識
（1）具有作物,、蔬菜、果樹分類,、生長發(fā)育規(guī)律等基礎知識,。
（2）了解農業(yè)技術推廣、糧果蔬安全生產,、植物生產與環(huán)境等的基礎知識,。
（3）掌握果品、蔬菜保鮮與營銷所必須的基本知識,。
（4）掌握農作物,、蔬菜、果樹生產,、田間管理的基本知識,。
（5）掌握蔬菜設施栽培、小雜糧生產的基本知識,。
（6）掌握農業(yè)生產常用儀器,、工具的使用方法。
（7）初步掌握現(xiàn)代農業(yè)生產的播種,、嫁接,、扦插等繁育方法。
2.專業(yè)技能
（1）能夠進行常見作物播種,、間苗及田間管理等工作,。
（2）能進行設施蔬菜的播種、育苗,、移栽和溫室管理工作,。
（3）能選擇適當?shù)男‰s糧品種進行播種、間苗及田間管理等工作,。
（4）能對農產品合理貯藏,，能熟練掌握蔬菜的保鮮與營銷,。
（7）能進行常見果樹的整形修剪，具有調節(jié)樹體結構的能力,。
高職：現(xiàn)代農業(yè)技術
本科：農學
本專業(yè)課程設置分為公共基礎課和專業(yè)技能課。公共基礎課包括德育課,、文化課,、體育與健康、公共藝術,、歷史,，以及其他自然科學和人文科學類基礎課。專業(yè)技能課包括專業(yè)核心課,、專業(yè)（技能）方向課和專業(yè)選修課,，實訓實習是專業(yè)技能課教學的重要內容，含校內外實訓,、頂崗實習等多種形式,。
（一）公共基礎課
序號 | 課程名稱 | 主要教學內容和要求 | 參考學時 |
1 |
職業(yè)生涯規(guī)劃 | 依據《中等職業(yè)學校職業(yè)生涯規(guī)劃教學大綱》開設，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
32 |
2 |
職業(yè)道德與法律 | 依據《中等職業(yè)學校職業(yè)道德與法律教學大綱》開設,，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
32 |
3 |
經濟政治與社會 | 依據《中等職業(yè)學校經濟政治與社會教學大綱》開設,，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
32 |
4 |
哲學與人生 | 依據《中等職業(yè)學校哲學與人生教學大綱》開設，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
32 |
5 |
語文 | 依據《中等職業(yè)學校語文教學大綱》開設,，并注重在職業(yè)模塊的教學內容中體現(xiàn)專業(yè)特色 |
160 |
6 |
數(shù)學 | 依據《中等職業(yè)學校數(shù)學教學大綱》開設,，并注重在職業(yè)模塊的教學內容中體現(xiàn)專業(yè)特色 |
128 |
7 |
英語 | 依據《中等職業(yè)學校英語教學大綱》開設，并注重在職業(yè)模塊的教學內容中體現(xiàn)專業(yè)特色 |
128 |
8 |
計算機應用基礎 | 依據《中等職業(yè)學校計算機應用基礎教學大綱》開設,，并注重在職業(yè)模塊的教學內容中體現(xiàn)專業(yè)特色 |
96 |
9 |
物理 | 依據《中等職業(yè)學校物理教學大綱》開設,，并注重在職業(yè)模塊的教學內容中體現(xiàn)專業(yè)特色 |
48 |
10 |
體育與健康 | 依據《中等職業(yè)學校體育與健康教學指導綱要》開設，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
144 |
11 |
公共藝術 | 依據《中等職業(yè)學校公共藝術教學大綱》開設,，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
36 |
12 |
歷史 | 依據《中等職業(yè)學校歷史教學大綱》開設,，并與專業(yè)實際和行業(yè)發(fā)展密切結合 |
36 |
（二）專業(yè)技能課
1、專業(yè)核心課
序號 | 課程名稱 | 主要教學內容和要求 | 參考學時 |
1 | 農業(yè)化學應用 | 主要是讓學生了解物質結構,、元素周期律,、物質的量、化學反應速率和化學平衡等基本概念和理論,；掌握常見單質及其化合物,，烴合烴的衍生物,，糖、脂肪,、蛋白質和高分子化合物等農業(yè)生產中的重要化合物的化學性質,；能夠進行溶液，滴定的分析操作,；學會將化學基礎知識與技能應用與現(xiàn)代農藝技術專業(yè)的具體生產實踐,。 | 68 |
2 | 植物生長與環(huán)境 | 主要使學生了解植物細胞、組織,、器官的形態(tài)特征和生理功能,；掌握與植物生長相關的環(huán)境因子的特點、變化以及與植物生長之間的關系,；能夠區(qū)分種子和幼苗類型,，識別當?shù)爻Ｒ娭参镱惾海?/span>學習顯微鏡的操作、徒手切片,、生物繪圖,、標本的采集和制作技術。 | 116 |
3 | 植物保護技術 | 主要使學生了解植物保護發(fā)展概況,；掌握植物病害,、蟲害、常用農藥的基礎知識,；能夠采集,、制作昆蟲標本、植物病害標本,，識別常見昆蟲,、植物病害癥狀、農藥和劑型,，學會植物病蟲害的調查統(tǒng)計方法,、農藥的配制和使用，農田雜草的防除技術,。 | 90 |
4 | 植物生長環(huán)境調控 | 主要了解影響植物生長發(fā)育的因素種類,；掌握激素、溫度,、光照,、水分、礦質營養(yǎng),、土壤等主要因素對植物植物生長發(fā)育的影響,；能夠判斷植物生長環(huán)境因素的優(yōu)劣；學會根據植物種類和品種,，調控限制影響環(huán)境因素,。 | 60 |
5 | 種子生產技術 | 掌握主要農作物種子生產繁育的的技術環(huán)節(jié),能夠根據繁育作物種類進行制種地的選擇,，學會播前準備、播種,、田間去雜,、栽培技術、植保技術,、去雄,、收獲、晾曬,、精選,、包裝等技術環(huán)節(jié),以及各個重點環(huán)節(jié)的質檢方法和技術。 | 90 |
6 | 農產品營銷 | 了解農產品營銷的相關概念,；掌6握農產品市場需求調查的手段和方法，制定農產品企業(yè)的營銷戰(zhàn)略方案,；掌握農產品市場分析的能力,、開發(fā)客戶的措施、識別競爭對手和制定競爭方案,；能夠確定農產目標市場和進行市場定位,；能夠進行農產品品牌塑造和開發(fā)；能夠對農產品定價和調整價格,；能夠進行農產品銷售網絡布局和物流管理,；能夠制定有效的農產品營銷策略并予以執(zhí)行。 | 72 |
合計 | 496 |
2,、專業(yè)方向課
現(xiàn)代農藝技術專業(yè)方向
序號 | 課程名稱 | 主要教學內容和要求 | 參考學時 |
1 | 農作物生產技術 | 了解農作物的概念,、分類，耕作制度等知識,；概述小麥,、水稻、棉花,、玉米,、花生、大豆,、甘薯等農作物的生產概況,、生物學特性、生育期和生育時期等概念,；掌握常見農作物的生長發(fā)育,、產量形成規(guī)律和各種農作物各生育期的生育特點、主攻目標,；能夠操作完成常見農作物的播種,、育苗與定植,、田間管理、收獲與貯藏等農藝工職業(yè)崗位工作所需求的核心技能,；會根據國民經濟發(fā)展和農業(yè)產業(yè)結構調整的需要,，靈活運用與農業(yè)發(fā)展關系密切的新技術、新品種,、新模式,、新理念。 | 108 |
2 | 果樹生產技術 | 了解果樹栽培及經營等基本理論,；掌握北方主要常見果樹樹種的常規(guī)栽培技術及常用的設施栽培的操作技術要點,；能夠識別常見果樹種類，學會北主常見果樹的整形修剪,、土肥水管理和病蟲草害等有害生物的防治技術,。 | 116 |
3 | 蔬菜生產技術 | 了解蔬菜作物的栽培制度、栽培設施的類型,、性能,；掌握設施小氣候環(huán)境調控方法和主要蔬菜作物的高產高效栽培技術；能夠綜合運用所學知識和技術,，根據當?shù)氐臍夂?、土壤等環(huán)境條件及蔬菜生產的實際情況，解決生產上存在的技術問題,；學會根據市場需求規(guī)律和各種蔬菜的生產特點,，及時調整所種植蔬菜的種類。 | 116 |
4 | 花卉生產技術 | 了解花卉發(fā)展現(xiàn)狀,、發(fā)展趨勢和花卉分類方法與常見花卉種類,；掌握草花、盆花,、切花的生產,、管理養(yǎng)護技術；能夠進行鮮切花的采收,、分級,、包裝、冷藏等處理操作,；學會各種花卉的應用,、設施設備的應用。 | 90 |
合計 | 314 |
3,、頂崗實習
頂崗實習是學校培養(yǎng)方案和教學計劃的重要組成部分,，是實踐教學的重要環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)課堂教學和社會實踐相結合的重要途徑，也是學生從學校走向社會的一個不可或缺的過渡階段,。通過實習學生將進一步了解社會,，將理論知識和社會實踐緊密聯(lián)系起來,，讓學生受到工程技術人員、基層管理人員必備的素質訓練,，掌握組織生產和經營管理的知識,，鍛煉獨立分析問題和解決問題的能力,。同時,，可以在不同程度上訓練學生調查研究能力,、社會交往能力、技能操作能力和吃苦耐勞精神等,，以便快適應社會和用人單位需要,，達到畢業(yè)生就業(yè)“零距離”培養(yǎng)目標。
九,、教學時間安排
課程 類別 | 序號 | 課程名稱 | 總學時 | 學期 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
公共 基礎課 | 1 | 職業(yè)生涯規(guī)劃 | 32 | √ | |||||
2 | 職業(yè)道德與法律 | 32 | √ | ||||||
3 | 經濟政治與社會 | 32 | √ | ||||||
4 | 哲學與人生 | 32 | √ | ||||||
5 | 語文 | 160 | √ | √ | √ | ||||
6 | 數(shù)學 | 128 | √ | √ | √ | ||||
英語 | 128 | √ | √ | √ | |||||
計算機應用基礎 | 96 | √ | √ | ||||||
物理 | 48 | √ | |||||||
體育與健康 | 144 | √ | √ | √ | |||||
公共藝術 | 36 | √ | |||||||
歷史 | 36 | √ | |||||||
小 計 | 904 | ||||||||
專業(yè) 核心課 | 1 | 農業(yè)化學應用 | 62 | √ | √ | ||||
2 | 植物生長與環(huán)境 | 127 | 3 | √ | √ | ||||
3 | 植物保護技術 | 93 | √ | √ | |||||
4 | 植物生長環(huán)境調控 | 94 | √ | √ | √ | ||||
5 | 種子生產技術 | 93 | 3 | 3 | √ | √ | |||
6 | 農產品營銷 | 52 | √ | √ | |||||
小 計 | 521 | ||||||||
現(xiàn)代農藝技術專業(yè)方向 | 農作物生產技術 | 120 | √ | √ | |||||
果樹生產技術 | 120 | √ | √ | ||||||
蔬菜生產技術 | 120 | √ | √ | ||||||
花卉生產技術 | 90 | √ | √ | ||||||
小 計 | 450 | ||||||||
頂崗實習 | 1110 | ||||||||
合 計 | 3059 | ||||||||
十,、教學實施
（一）教學要求
1. 公共基礎課
公共基礎課的教學要符合教育部有關教育教學的基本要求，按照培養(yǎng)學生基本科學文化素養(yǎng),、服務學生專業(yè)學習和終身發(fā)展的功能來定位,，重在教學方法、教學組織形式的改革,，教學手段,、教學模式的創(chuàng)新,，調動學生學習的積極性,，為學生綜合素質的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎,。
2. 專業(yè)技能課
加強校企合作運行機制建設,。中等技能型人才的培養(yǎng)必須堅持走工學結合的道路，緊密依托行業(yè)或企業(yè)建立工學結合的有效運行機制,。通過與相關行業(yè)或企業(yè)簽訂產學合作的協(xié)議,，建立專業(yè)教學專家咨詢委員會，走工學結合,、校企合作的人才培養(yǎng)之路,。工學結合也是“雙師型”教師培養(yǎng)和教師科研能力提高的最佳途徑。密切關注現(xiàn)代農藝技術的最新發(fā)展方向,，通過真正深化的校企合作,，及時調整課程設置和教學內容，將本專業(yè)領域的新知識,、新技術,、新材料、新工藝和新方法補充和更新到專業(yè)教學內容中,，使學生及時了解本領域的最新技術發(fā)展,，并掌握相關技能,。
（二）教學管理
教學管理要更新觀念，改變傳統(tǒng)的教學管理方式,；要依據本標準的要求制訂本專業(yè)教學計劃,，配備師資、教材,、教學資料和實訓資源,。制訂校內實訓課程管理規(guī)定，貫徹落實教育部,、財政部頒發(fā)的《中等職業(yè)學校學生實習管理方法》,。加強教學過程性質量監(jiān)控和考核評價，依據專業(yè)核心課的標準評價教學水平,。
十一,、教學評價
教學評價應體現(xiàn)評價主體、評價方式,、評價過程的多元化,，注意邀請企業(yè)專家參與考核工作，共同制訂考核內容和考核標準,，重視學生綜合職業(yè)能力的考核與評價,。教學評價采用學生自評與互評、教師評價和企業(yè)專家評價相結合,，過程性評價與終結性評價相結合的評價體系,。教學評價包括對專業(yè)知識、專業(yè)技能和關鍵能力三個方面的評價,，權重可自行設計,，各專項評價所采用的考核方式分別為專業(yè)知識的評價主要采取筆試的形式進行考核；專業(yè)技能的評價主要采取實際操作的形式進行考核,，以課程在企業(yè)生產實際中比較典型和常見的工作任務作為考核內容（可以單人完成任務的方式考核或小組合作完成任務的方式進行考核）,；關鍵能力的評價主要以學生平時的綜合表現(xiàn)進行考核，涉及情感,、態(tài)度,、意識、習慣,、方法,、合作和創(chuàng)新等，涵蓋出勤及儀容儀表,、學習態(tài)度,、計劃可行性、工作態(tài)度與習慣、發(fā)現(xiàn)問題的敏銳性,、處理問題的及時性,、溝通能力和合作精神等方面的考核。
十二,、實習實訓條件
校內實訓實習必須具備種子檢測室,、植物組織培養(yǎng)室、土壤檢測分析室,、植物保護實驗室等實訓室,，主要設施設備及數(shù)量見下表。
序號 | 實訓室名稱 | 主要工具和設施設備 | ||
名稱 | 數(shù)量 | 備注 | ||
1 | 種子檢測室 | 物理天平 | 30臺 | 至少1臺/人 |
置床設備 | 1臺 | 共用 | ||
電動粉碎機 | 1臺 | 共用 | ||
多功能生物顯微鏡 | 1臺 | 共用 | ||
電子天平 | 2臺 | 共用 | ||
電子天平（萬分之一） | 6臺 | 1臺/5人 | ||
不銹鋼扦樣器 | 2套 | 共用 | ||
橫格式分樣器 | 1臺 | 共用 | ||
種子低溫儲藏柜 | 1臺 | 共用 | ||
pH計 | 2支 | 共用 | ||
磁力攪拌器 | 1臺 | 共用 | ||
電熱恒溫水浴鍋 | 1臺 | 共用 | ||
成套移液器 | 若干 | 共用 | ||
發(fā)芽盒 | 若干 | 至少1套/人 | ||
快速電腦水分儀 | 1臺 | 共用 | ||
數(shù)種板 | 40個 | 1個/人 | ||
玻璃干燥器 | 6套 | 1套/人 | ||
水分鋁盒 | 若干 | 至少1個/人 | ||
硅膠 | 瓶 | 共用 | ||
電動篩選器 | 1臺 | 共用 | ||
種子風選凈度儀 | 1臺 | 共用 | ||
電子自動數(shù)粒 | 1臺 | 共用 | ||
2 | 植物組織培養(yǎng)室 | 高壓消毒鍋 | 1個 | 共用 |
超凈工作臺 | 1臺 | 共用 | ||
雙筒實體顯微鏡 | 2臺 | 共用 | ||
鑷子,、剪刀,、解剖刀、酒精燈等小件 | 若干 | 1套/組 | ||
接種滅菌器 | 1個 | 共用 | ||
空調 | 2臺 | 共用 | ||
調濕機 | 1個 | 共用 | ||
培養(yǎng)架 | 1個 | 共用 | ||
恒溫恒濕培養(yǎng)箱 | 1臺 | 共用 | ||
蒸餾水器 | 1個 | 共用 | ||
烘箱 | 1臺 | 共用 | ||
電磁爐 | 4臺 | 共用 | ||
培養(yǎng)瓶,、培養(yǎng)皿 | 若干 | 1套/組 | ||
燒瓶類 | 若干 | 1套/組 | ||
干燥器 | 5個 | 1個/組 | ||
人工氣候箱 | 1臺 | 共用 | ||
干濕溫度計 玻璃棒溫度計 | 若干 | 1套/組 | ||
不銹鋼接種盤 | 若干 | 1套/組 | ||
低溫儲藏箱 | 1臺 | 共用 | ||
恒溫振蕩器 | 1臺 | 共用 | ||
槍型接種鑷 | 40套 | 1套/組 | ||
照度計 | 2個 | 共用 | ||
電導率儀 | 1臺 | 共用 | ||
攪拌器 | 2臺 | 共用 | ||
組培推車 | 5個 | 1個/組 | ||
3 | 土壤檢測分析室 | 1臺 | 共用 | |
土壤振篩機 | 1臺 | 共用 | ||
土壤粉碎機 | 1臺 | 共用 | ||
數(shù)顯電熱恒溫水浴鍋 | 1臺 | 共用 | ||
坩堝鉗 | 20個 | 4個/組 | ||
鋁鍋 | 5個 | 共用 | ||
實驗室純水機 | 1臺 | 共用 | ||
磁力攪拌器 | 1臺 | 共用 | ||
電熱鼓風干燥箱 | 1臺 | 共用 | ||
電熱恒溫培養(yǎng)箱 | 1臺 | 共用 | ||
鋁盒 | 100個 | 20個/組 | ||
土質勘探用具 | 5套 | 1個/組 | ||
環(huán)刀法土壤容重測定儀 | 2個 | 共用 | ||
空盒氣壓表 | 1個 | 共用 | ||
輕便風向風帶表 | 5個 | 1個/組 | ||
4 | 植物病理實驗室 | 電熱恒溫培養(yǎng)箱 | 1個 | 共用 |
超低量噴霧器 | 2臺 | 共用 | ||
超靜工作臺 | 1個 | 共用 | ||
孢子捕捉器 | 5個 | 1個/組 | ||
手持放大鏡 | 30個 | 共用 | ||
干濕球溫度表 | 5支 | 1支/組 | ||
接種工具 | 10套 | 2套/組 | ||
解剖鏡 | 5臺 | 1臺/組 | ||
黑光燈（帶集蟲裝置） | 2套 | 共用 | ||
昆蟲飼養(yǎng)盒 | 30個 | 共用 | ||
捕蟲網 | 30個 | 共用 | ||
當?shù)刂饕∠x草害標本 | 各1套 | 共用 | ||
校外實訓基地要與專業(yè)方向對口,，可由學校獨立建設或與外部企事業(yè)單位按照優(yōu)勢互補、互惠互利的原則聯(lián)合建設,；校外實訓基地要能滿足農作物生產技術,、果樹生產技術、蔬菜生產技術,、花卉生產技術等方面的教學實習和頂崗實習的要求,。
十三、師資隊伍建設：
目前,，本專業(yè)現(xiàn)有專任教師8人,，實踐輔導人員3人，“雙師型”教師5人,。其中,，全國教育系統(tǒng)勞動模范和市級學科帶頭人1人,。利用這次申請省級示范專業(yè)的契機,，我校還會加快師資隊伍建設的步伐，達到以下目標：在學校原有的基礎上再培養(yǎng)1名專業(yè)帶頭人,；從企業(yè)引進6名技術骨干充實現(xiàn)有的師資隊伍,；加強專業(yè)教學團隊建設，在原有雙師型教師基礎上再培養(yǎng)2名雙師型教師,，在校內通過加強實踐教學環(huán)節(jié)提高“雙師型”教師的專業(yè)技能,，建設“技高一籌、藝高一等”的“雙師型”教師隊伍,；廣泛吸收社會各方面優(yōu)秀人才加盟教師隊伍,，從企業(yè)、行業(yè)聘請6名既有一定理論水平又有豐富實踐經驗的工程技術人員或項目經理擔任兼職教師。
十四,、其他
