北京時(shí)間：
天氣預(yù)報(bào)：
地點(diǎn)：學(xué)校食堂
時(shí)間：2025年5月30日
參加人員：管東奎、武征、劉建、食堂工作人員、家長(zhǎng)委員會(huì)代表、學(xué)生代表
會(huì)議內(nèi)容：
一、總務(wù)處工作匯報(bào)
后勤主任劉建詳細(xì)介紹了近期食堂工作：
1.食材采購(gòu)：統(tǒng)一由國(guó)源供應(yīng)鏈提供，確保食材新鮮、無(wú)污染，采購(gòu)渠道正規(guī)且可追溯。采購(gòu)流程遵循索證索票，每批食材都有詳細(xì)記錄。
2.食品安全：食堂工作人員嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，每餐食品均進(jìn)行留樣，留樣量不少于 125 克，留樣時(shí)間 48 小時(shí)。定期對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔和消毒，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。
3.營(yíng)養(yǎng)搭配：依據(jù)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，每日食譜注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理配比。
二、家長(zhǎng)代表發(fā)言
家長(zhǎng)們積極發(fā)言，對(duì)食堂工作給予肯定，同時(shí)也提出了一些意見(jiàn)和建議：
1.菜品口味：希望食堂在保證營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，豐富菜品口味，多推出一些受學(xué)生喜愛(ài)的特色菜品。
2.就餐環(huán)境：建議增加一些綠植，美化食堂環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生：關(guān)注餐具的清洗和消毒情況，確保餐具干凈衛(wèi)生。
三、討論與決策
針對(duì)家長(zhǎng)們提出的意見(jiàn)和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處負(fù)責(zé)人和食堂管理人員與家長(zhǎng)代表進(jìn)行了深入討論，并做出以下決策：
1.菜品調(diào)整：食堂每周推出新菜品，定期開(kāi)展學(xué)生口味調(diào)查，根據(jù)學(xué)生反饋調(diào)整菜品。
2.就餐環(huán)境改善：在食堂內(nèi)擺放綠植，營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。
3.餐具衛(wèi)生加強(qiáng)：學(xué)校加大對(duì)食堂餐具清洗和消毒設(shè)備使用的檢查頻次，嚴(yán)格按照餐具消毒規(guī)范操作，確保餐具衛(wèi)生安全。
4.價(jià)格控制：學(xué)校與食堂管理方協(xié)商，優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本，合理調(diào)整菜品價(jià)格，并定期公布成本核算情況，接受家長(zhǎng)監(jiān)督。
四、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言
校長(zhǎng)管東奎對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校高度重視學(xué)生膳食安全與營(yíng)養(yǎng)，感謝家長(zhǎng)們的支持與監(jiān)督。學(xué)校將認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)改進(jìn)措施，不斷提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)生提供安全、健康、美味的飲食。同時(shí)，希望家長(zhǎng)委員會(huì)繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督作用，共同為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
五、會(huì)議總結(jié)
本次食堂膳食管理家長(zhǎng)委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議，加強(qiáng)了學(xué)校與家長(zhǎng)之間的溝通與交流，明確了食堂工作的改進(jìn)方向。學(xué)校將積極落實(shí)會(huì)議討論的各項(xiàng)措施，不斷提升食堂管理水平，為學(xué)生創(chuàng)造更好的就餐條件。
